반응형 전체 글544 [집밥100선]🥟 따끈한 국물까지 완벽! 만두전골 레시피:집에서 간단하게 만들 수 있는 최고의 국물요리 안녕하세요 😊오늘은 추운 날씨에 딱 어울리는 만두전골 레시피를 소개해드릴게요!칼칼하면서도 깊은 맛, 그리고 탱글한 만두가 어우러져 한 냄비 금방 비워지는 국민 메뉴죠.집에 있는 재료만으로도 충분히 맛있게 만들 수 있으니 꼭 한번 만들어보세요!🛒 필요한 재료 (2~3인분)▪ 주재료만두 10~12개 (고기/김치/섞어도 OK)배추 한 줌대파 1대양파 1/2개애호박 1/3개버섯(느타리/팽이 아무거나) 한 줌두부 1/2모육수 1.2L (멸치·다시마 육수 or 사골육수 or 물 + 다시다 조금)▪ 양념장고춧가루 2스푼간장 2스푼다진 마늘 1스푼국간장 1스푼맛술 1스푼고추장 0.5스푼후추 약간🍳 만두전골 만드는 방법1. 육수 준비하기냄비에 멸치와 다시마를 넣고 약 10분 정도 끓여 향이 우러나도록 해주세요.사골.. 2025. 12. 1. [집밥100선]🍄 따끈한 버섯전골 레시피:속까지 따뜻해지는 깊고 담백한 국물 맛! 쌀쌀한 날씨엔 뭐니 뭐니 해도 따끈한 국물이 최고죠. 오늘은 집에서도 간편하게 만들 수 있는 버섯전골 레시피를 소개해드릴게요. 여러 가지 버섯의 풍미가 어우러져 깊고 은은한 감칠맛이 살아나는 전골이에요. 재료만 준비되면 금방 완성되어서 손님상에도 아주 좋습니다!🛒 준비 재료 (2~3인분)주재료느타리버섯 150g새송이버섯 1개표고버섯 3~4개팽이버섯 1봉두부 1/2모배추 or 청경채 한 줌대파 1대양파 1/2개육수 재료물 1.5L다시마 1장멸치 한 줌국간장 1.5스푼소금 약간양념장고춧가루 1스푼간장 1.5스푼다진 마늘 1스푼다진 파 2스푼고추기름 1스푼(선택)후추 약간🍲 만드는 방법1. 육수 먼저 끓이기냄비에 물 1.5L와 다시마, 멸치를 넣고 약불에서 10분 우려주세요.10분 후 다시마는 건져내고 멸.. 2025. 11. 28. [집밥100선]🦐 시원하고 얼큰한 해물전골 레시피:집에서 쉽게 만드는 바다향 가득 전골! 안녕하세요! 오늘은 추운 날씨에 특히 생각나는 해물전골 레시피를 소개해드릴게요.싱싱한 해물만 준비된다면 어렵지 않게 집에서도 깊고 시원한 국물 맛을 낼 수 있답니다.손님 초대요리, 주말특식으로도 딱 좋아요!🐙 해물전골 재료 준비✔ 기본 재료오징어 1마리새우 6~8마리바지락 300g홍합 300g두부 1/2모배추 또는 알배추 적당량미나리 한 줌양파 1개대파 1대청양고추 1~2개팽이버섯 1봉다시마 2~3장멸치 한 줌✔ 양념고춧가루 2큰술고추장 1큰술다진 마늘 1큰술국간장 1큰술맛술 1큰술소금, 후추 약간🍲 해물전골 육수 만들기1. 냄비에 물 1.5L, 다시마, 멸치를 넣고 끓여주세요.2. 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 10분 정도 더 끓여 육수 완성!3. 체에 한번 걸러 깔끔한 육수를 준비해줍니다.🍤 .. 2025. 11. 27. [집밥100선]🍲 집에서 즐기는 담백·깔끔한 샤브샤브 레시피 (국물부터 소스까지!) 안녕하세요! 오늘은 집에서도 간단하게,외식 같은 맛을 재현할 수 있는 샤브샤브 레시피를 준비했어요.부담 없이 즐길 수 있고,고기·채소·면까지 골고루 먹을 수 있어가족 식사나 손님 접대 메뉴로도 딱 좋습니다!🥩 샤브샤브 재료 (2~3인분)✔ 고기소고기 등심 or 샤브샤브용 300g✔ 채소배추 또는 청경채쑥갓버섯(느타리, 팽이, 표고 등 2~3종)대파 1대양파 1개무 2~3조각당근 약간부추(선택)✔ 추가 재료칼국수 또는 우동사리떡국떡(선택)면용 계란 1개 (선택)✔ 기본 육수물 6컵다시마 1장멸치 한 줌대파·양파 몇 조각간장 1큰술소금 약간✔ 기본 소스1) 유자폰즈시판 폰즈 + 유자청 0.5T(없으면 그냥 폰즈 OK)2) 깨소스연겨자 0.5T마요네즈 1T간장 1T설탕 1T식초 1T참깨 1T🍳 샤브샤브 만.. 2025. 11. 27. [집밥100선]🍲 달큰하고 따끈한 불고기전골 레시피 (집에서 즐기는 한상 차림) 안녕하세요! 오늘은 날씨가 쌀쌀해지면 더 생각나는 불고기전골 레시피를 소개해 드릴게요.불고기 국물의 달큰함에 버섯과 채소가 어우러져 어른·아이 모두 좋아하는 집밥 메뉴죠!어렵지 않게, 그리고 맛있게 끓일 수 있는 꿀팁까지 함께 알려드릴게요.🥩 불고기전골 재료 (2~3인분)✔ 메인소고기 불고기감 300g당면 1줌(미리 불림)✔ 채소양파 1개대파 1대버섯(표고, 팽이, 느타리 등) 1팩당근 조금배추 또는 청경채 한 줌무 3~4조각(선택)✔ 불고기 양념진간장 4큰술설탕 1.5큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술후추 약간맛술 2큰술배즙 3~4큰술(없으면 양파 간 것 2큰술로 대체 가능)✔ 전골 국물물 또는 육수 3~4컵다시마 한 조각(선택)🍳 불고기전골 만드는 법1) 불고기 먼저 양념하기볼에 고기를 넣고간장 ·.. 2025. 11. 27. [집밥100선]🦐 깊은 맛이 살아있는 해물된장찌개 레시피 (비린내 없이 깔끔하게!) 안녕하세요! 오늘은 국·찌개 메뉴 중에서도 감칠맛이 폭발하는 해물된장찌개 레시피를 소개해 드릴게요.고기 된장찌개와는 또 다른 깊고 시원한 해물의 풍미, 진짜 밥도둑입니다!비린내 없이 깔끔하게 끓이는 방법까지 알려드릴게요.🦑 해물된장찌개 재료 (2~3인분)✔ 기본 재료모시조개 또는 바지락 1컵오징어 ½마리새우 3~4마리두부 ½모애호박 ½개양파 ½개감자 ½개(선택)대파 1대청양고추 1개✔ 양념된장 1.5~2큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술멸치·다시마 육수 3컵 (물 대체 가능)국간장 ½큰술 (간 조절용)🍲 해물된장찌개 맛있게 끓이는 방법1) 해물 손질 & 비린내 제거조개는 20~30분 해감오징어는 먹기 좋은 크기새우는 내장 제거해물은 끓는 시간 짧게! 오래 끓이면 질겨져요.💡 해물은 초반에 다 넣지 .. 2025. 11. 27. 이전 1 2 3 4 ··· 91 다음
